以屬靈的角度處理原生家庭的議題是最近一週教學的重點,需要很多神的恩典和智慧以及禱告面對. 我相信在基督裡神能將一切都更新,使我過一個遠遠超過得勝者的生活活出豐盛的生命. 每個人的原生家庭對其生命的成長都有著重要的影響,我也不例外. 當愈多靜思默想原生家庭,我的內心不斷湧現對母親的感恩與思想.雖幼時未必有強烈意識但現今憶起,便更加肯定母親一身手的好廚藝.每當友人來訪或逢年過節請客時,母親總是能迅速煮出一桌千變萬化的好菜.
近日常常想起童年的歲月,尤其是和母親同在一起的點點滴滴.記得母親常煮來宴客的一道好菜就是令人難忘的什錦三鮮燴海蔘,我也超過二十年沒吃過甚至也沒機會再看過這道菜. 現在想起這色香味俱全的什錦三鮮燴海蔘,還真令人垂延欲滴呢!!!只是當時年紀太輕甚至連菜名都不知道,就別提這菜的營養豐富均衡與珍貴.
母親這道什錦三鮮燴海蔘頗能考驗主廚功力,網路上是這樣描繪的:海蔘中的膠質成分對改善老年人的退化性關節炎很有幫助，所以吃海參可延遲衰老。而又添加花枝.魷魚.豬肉片.腳筋.蛋....
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